Kawa ziarnista Barbera Classica 1 kg

Kawa ziarnista Barbera Classica 1 kg

Szukając wyrazistego naparu do porannego przebudzenia lub popołudniowej przerwy, warto sięgnąć po mieszanki o wyższej zawartości kofeiny. Kawa ziarnista Barbera Classica łączy południowoamerykańską Arabikę z azjatycką Robustą, pozwalając na uzyskanie tradycyjnego, neapolitańskiego espresso. Odpowiedni stopień wypalenia ułatwia przygotowanie kawy o intensywnym profilu, która dobrze komponuje się również z dodatkiem mleka w codziennym użytkowaniu.

Zbalansowana mieszanka o wyższej zawartości kofeiny

Odpowiednie proporcje ziaren wpływają na ostateczną moc i strukturę napoju. Zastosowanie mieszanki składającej się w 60% z odmian Arabica oraz w 40% z ziaren Robusta przekłada się na wyższą zawartość kofeiny i zauważalną intensywność. Obecność azjatyckiej Robusty ułatwia uzyskanie gęstej, orzechowo-brązowej cremy na powierzchni naparu. Sprzyja to zaparzeniu klasycznego, mocnego espresso o stabilnych parametrach smakowych i wyczuwalnym pobudzeniu.

Osobne wypalanie ziaren i chłodzenie powietrzem

Utrzymanie powtarzalnego profilu smakowego wymaga precyzyjnej obróbki surowca. W tym produkcie każda z pięciu użytych odmian ziaren jest wypalana osobno, co pozwala dopasować czas i temperaturę do ich indywidualnych właściwości. Po procesie palenia surowiec chłodzi się zimnym powietrzem zamiast wody. Zmniejsza to ryzyko utraty naturalnych olejków eterycznych i pomaga zachować pełnię aromatu wewnątrz ziaren aż do momentu ich zmielenia.

Klasyczny profil z nutami czekolady i orzechów

Ciemniejszy profil palenia uwydatnia w naparze konkretne grupy aromatów, ograniczając przy tym niepożądaną kwasowość. W gotowej kawie wyczuwalne są przede wszystkim nuty czekolady oraz orzechów, z zachowaniem umiarkowanej, naturalnej słodyczy. Taki profil pozwala na utrzymanie wyrazistego smaku nawet po dodaniu znacznej ilości spienionego mleka. Ułatwia to przygotowywanie zbalansowanego cappuccino czy latte w domowych lub biurowych ekspresach ciśnieniowych.

Informacje o produkcie

• Skład: 60% Arabica, 40% Robusta
• Stopień palenia: ciemny
• Profil aromatyczny: czekolada, orzechy
• Pochodzenie ziaren: Brazylia, Ameryka Środkowa, Indonezja
• Miejsce produkcji: Włochy
• Waga: 1 kg
• Rekomendowane metody parzenia: ekspresy kolbowe, ekspresy automatyczne